1. 原理

　　二氧化硫测定仪的工作原理是利用紫外光谱吸收原理，通过检测样品中二氧化硫对紫外光（波长为190-230nm）的吸收度来确定其浓度。

　　2. 系统组成

　　二氧化硫测定仪由以下几个部件组成：

　　①光源部分：提供紫外光源，一般采用两个异光源（相邻波长）的组合。

　　②样品室：样品室较小，集中于传统公制量级的管式二氧化硫测定仪，可采用二氧化硫吸收釜、流动池以及特殊的样品针等。

　　③检测部分：检测部分采用光电二极管、光电倍增管或者光电二极管与电子倍增管组合。

　　④调制部分：信号调制使用同步检测技术，消除了光源波动和检测器漂移的影响。

　　⑤信号处理部分：信号处理部分是整个系统的核心，它能够对样品与参比之间的吸光度差异进行差分放大处理，从而得到稳定可靠的测定结果。

　　3. 使用方法

　　二氧化硫测定仪的使用方法比较简单，以下为具体步骤：

　　①打开二氧化硫测定仪仪器，并等待预热。通常要求预热10到15分钟左右，为了确保仪器的准确性和可靠性。

　　②调整仪器，在样品池和比较池中加入相同的试剂，并将它们与同样体积的去离子水混合。然后待试剂溶解后，将样品池与比较池插入插槽中。

　　③输入测试方法所需的参数，包括波长、可见光滤光片、积分时间等参数。根据所测的样品不同，参数会有所不同，需要调整相应的参数。

　　④观察仪器屏幕上的读数，并记录此时对应的二氧化硫浓度。

　　⑤对样品进行再次检测，以求得更加准确的结果。

　　4. 维护注意事项

　　为了确保二氧化硫测定仪的正常运行和延长其寿命，需要注意以下几点：

　　①定期进行校准和维护。二氧化硫测定仪的测定结果直接受到仪器状态的影响，因此需要定期校准仪器并进行维护。

　　②注意清洁仪器。在使用过程中，仪器表面可能会沾有灰尘或其他杂物，需要注意及时清洁，以免影响测量准确度。

　　③正确存储仪器。二氧化硫测定仪在暂时未用的情况下需要分类存放，并且保证其在存储过程中不受到振动或者强磁场干扰。

　　综上所述，二氧化硫测定仪在现今的食品安全检测和环保领域中扮演着重要的角色，采用该测定仪能够更加准确、快速地测定出样品中的二氧化硫浓度，确保环境和人类的健康。