二氧化硫测定仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。

　被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。

　　二氧化硫测定仪特点:

　　1、该仪器整体采用负压抽吸泵添加试剂，确保加试剂的安全性与一致性。

　　2、酸盐、吸收液、蒸馏水液位具有报警提示功能。

　　3、独立的加液系统、互不干扰、稳定、可靠。

　　4、采用耐*酸材质抽吸泵添加酸液，酸液系统不再被腐蚀所困扰。

　　5、酸液所经过的路径与吸收系统整体采用*耐腐蚀材料，确保系统不被腐蚀。

　　6、采用成熟稳定的蒸汽发生技术，能够自动预热、补水、杜绝干烧；

　　7、5.6寸屏幕真彩640*480像素LCD 触摸屏。能实时显示工作状态和温度及流速；